Magdalenas medaljpasta

Kategori: huvudrätt

Tillagningstid: 30 min

Antal portioner: 4

Ingredienser

• 4 portioner nykokt pasta
• 2-3 kycklingfiléer
• 1 stor röd paprika
• 1 dl vatten
• 1 hönsbuljongtärning
• 1 msk soja
• ½ dl konc apelsinjuice
• 2 dl crème fraiche
• ½ msk vetemjöl

Gör så här

• Koka upp vatten, buljong, soja samt juice.
• Skär kött och paprika i strimlor och lägg ner köttet i små portioner och låt det koka 4-5 minuter. Dra sedan av det från värmen
• Blanda ner mjölet i creme fraichen och rör ner i grytan. Lägg i den strimlade paprikan och låt allt koka under omrörning och låt det sedan koka under ytterligare några minuter.

Serveringsförslag

Servera med färsk pasta och ett glas iskall mjölk.

Källa: skidskytten Magdalena Forsberg